Диабет 2 типа также известен как инсулиннезависимый сахарный диабет. Отличительной чертой этого заболевания является резистентность к инсулину, а длительная гипергликемия является причиной системных осложнений, которые поражают все органы. Этот тип диабета требует, в дополнение к стандартному лечению, использование соответствующей диеты.
Продукты, поддерживающие лечение диабета 2 типа.
Пища с высоким содержанием клетчатки замедляет всасывание глюкозы, регулирует уровень сахара в крови и способствует детоксикации. Минимальное количество клетчатки в день составляет 30 грамм. Наиболее ценными источниками клетчатки являются артишоки, брюссельская капуста, горох, авокадо, ягоды, орехи, семена чиа и льняное семя.
Продукты, содержащие хром, необходимы для правильного обмена углеводов и липидов. Кроме того, хром улучшает толерантность к глюкозе, уравновешивает уровень сахара в крови и помогает транспортировать глюкозу в клетки, где сахар превращается в чистую энергию, необходимую для функционирования организма. Следующие натуральные продукты содержат хром: брокколи, зеленая фасоль, пивные дрожжи, говядина.
Продукты, богатые магнием, необходимы для метаболизма глюкозы и влияют на регуляцию уровня сахара в крови. Считается, что диабет часто коррелирует с дефицитом магния. Продукты, которые поставляют магний, включают шпинат, тыквенные семечки, миндаль, йогурт, черные бобы.
Кокосовое масло и необработанное пальмовое масло содержат полезные жирные кислоты, которые уравновешивают уровень глюкозы в крови. Кроме того, они являются отличными источниками энергии для организма. По мнению некоторых специалистов, низкоуглеводная диета (кетоновая диета) является эффективным способом естественного лечения диабета. Тем не менее, даже без диеты с высоким содержанием жиров, используя кокосовое масло, вы можете использовать полезные жиры — что помогает в лечении диабета. Также стоит поинтересоваться диетическими добавками (OMEGA+++), которые можно использовать для дополнения жирных кислот омега-3.
Белковые продукты мало влияют на изменение уровня сахара в крови и могут замедлить усвоение сахара. Лучшими источниками чистого белка являются рыба, говядина, птица, чечевица и яйца.
При диабете полезно есть продукты с низким гликемическим индексом, то есть те, которые медленно превращаются в сахар. Это, например, некрахмальные овощи, орехи, семена, авокадо, мясо, яйца, рыба.
Стоит отметить, что наибольшую пользу для организма приносят органические продукты питания и производимые в гармонии с природой. Там, где это возможно, следует избегать продуктов питания и продуктов, произведенных промышленным способом.
