Целебные свойства куркумы использовались в традиционной восточной медицине уже много лет. В течение нескольких десятков лет современные ученые проводят многочисленные исследования, направленные на подтверждение эффективности лечения многих цивилизационных заболеваний с помощью куркумина. Результаты этих исследований очень оптимистичны.
В старых системах естественной медицины куркума использовалась, в частности, для ускорения заживления ран, очистки крови, лечения респираторных заболеваний и паразитарных заболеваний, а также при заболеваниях желудка.
Сегодня мы знаем, что активным веществом, содержащимся в куркумине, который имеет полезные для здоровья свойства, является куркумин. В 1970 году были опубликованы первые результаты исследований куркумина, в которых описано влияние этого вещества на уровень холестерина в крови у крыс. С тех пор было проведено множество исследований, которые подтвердили ряд полезных свойств куркумина, таких как сильные антиоксидантные, противовоспалительные, противовирусные, противогрибковые и антибактериальные свойства.
Лечение воспаления.
Благодаря сильному противовоспалительному действию куркума может помочь предотвратить хроническое воспаление, которое в настоящее время считается причиной многих болезней цивилизации: болезней сердца, заболеваний пищеварительной системы, рака. Куркума активна на молекулярном уровне, и ее эффективность можно сравнить с действием некоторых противовоспалительных препаратов. Еще одной полезной функцией куркумы является ее антиоксидантный эффект. Куркумин эффективно нейтрализует свободные радикалы и повышает активность других факторов, обладающих противовоспалительными свойствами.
Лечение проблем с пищеварением.
Куркума вызывает увеличение секреции желчи и стимулирует секрецию желудка и панкреатических ферментов. Благодаря этим свойствам он может быть полезен при проблемах с пищеварением и при лечении печеночной недостаточности. Противовоспалительное, антибактериальное и лечебное действие куркумы полезно при недостаточной секреции желчи, при воспалении печени и желчных протоков, а также при желудочно-кишечных инфекциях. Результаты исследований показывают, что куркума может противодействовать панкреатиту или гастриту и полезна при болезни Крона и язвенном колите.
Лечение заболеваний головного мозга.
Считается, что куркума может ускорять регенеративные процессы в мозге. Вещества, содержащиеся в куркуме, стимулируют размножение и дифференцировку нервных клеток головного мозга и могут помочь восстановить поврежденные клетки после заболевания. Этот факт дает надежду на использование куркумы при лечении болезни Альцгеймера или при лечении рака. Исследования по использованию куркумы в лечении рака продолжаются. Считается, что куркума тормозит деление раковых клеток и предотвращает их образование.
Содержание полезных веществ в куркуме довольно низкое. Поэтому, если вы хотите в полной мере использовать лечебные свойства этой специи, следует использовать экстракты.
