В западном мире куркума известна главным образом как восточная специя, но в некоторых регионах она считается естественным источником здоровья. В течение нескольких тысяч лет куркума использовалась в традиционной китайской медицине и индийской аюрведе. Являются ли свойства здоровья куркумы подтвержденными научными исследованиями? Как использовать куркуму для достижения вечного здоровья? В чем разница между экстрактом куркумы и порошкообразной специей, доступной в продуктовом магазине?
Куркума — это многолетнее растение из семейства имбиря, которое происходит из Азии. Для пищевых и лечебных целей используются подземные побеги растений, основной особенностью которых является высокое содержание куркумина. Кроме того, куркума также содержит другие полезные микроэлементы и витамины.
Куркума обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными свойствами, снимает дискомфорт в желудке и защищает печень и сердце.
В последние годы ученые проводят интенсивные исследования, которые подтверждают влияние потребления куркумы на здоровье. На кухне куркума обычно используется как специя в восточных блюдах, которая добавляется благодаря пряному вкусу и интенсивному желтому цвету.
Польза для здоровья от употребления куркумы.
Печень и пищеварительная система. Печень играет очень важную роль в очищении системы кровообращения от токсинов. Однако есть много факторов, которые ухудшают печень. Стресс, нездоровая диета, аллергены и токсины уменьшают функцию печени. В то время как куркума поддерживает образование желчи, что приводит к ускорению детоксикации организма и детоксикации печени. Стимуляция производства желчи также помогает в переваривании жира и белка, а также снимает изжогу, метеоризм и улучшает функцию кишечника.
Сердечно-сосудистая система. Куркума предотвращает образование холестерина ЛПНП, что может привести к сердечному приступу или инсульту. Куркума также обеспечивает витамин B6, который играет важную роль в снижении риска сердечных заболеваний.
Ревматоидный артрит. Куркума обладает очень сильным противовоспалительным эффектом. Исследования эффективности этой травы показали улучшение симптомов артрита, включая снижение утренней скованности и отек суставов, а также слабость боли в суставах. Кроме того, куркума может обеспечить облегчение в других воспалительных состояниях, таких как болезни запястья или артрит.
Рак. Высокое содержание антиоксидантов в куркуме защищает организм от свободных радикалов и помогает ликвидировать раковые клетки. В клинических испытаниях было показано, что куркума способствует химиотерапии и лучевой терапии. Была подтверждена эффективность лечения рака толстой кишки, рака молочной железы, рака предстательной железы, рака поджелудочной железы, рака пищевода, рака полости рта, множественной миеломы и лейкемии у детей.
Терапевтические свойства куркумы также полезны при болезни Альцгеймера, болезни Крона, язвенном колите, диабете 2 типа, псориазе и катаракте.
Польза для здоровья от куркумы может быть увеличена за счет ее употребления в сочетании с зеленым чаем и перцем.
Противопоказания и побочные эффекты куркумы.
Куркума не сенсибилизирует, и ее трудно передозировать. Тем не менее, для людей с любыми проблемами со здоровьем целесообразно проконсультироваться с врачом перед использованием любых добавок. Куркума не должна использоваться беременными или кормящими грудью женщинами, а также людьми с нарушениями свертывания крови.
