Где искать антиоксиданты?

Свойства антиоксидантов для здоровья были очень популярной темой с начала 20-го века, когда было обнаружено, что антиоксиданты задерживают или устраняют эффекты негативного воздействия свободных радикалов.

Свободные радикалы «отбирают» электроны у других молекул и, таким образом, способствуют повреждению или гибели клеток, из которых строится тело.

Антиоксиданты обеспечивают электроны, необходимые для свободных радикалов, и, таким образом, защищают клетки и препятствуют цепным реакциям, которые вредны для здоровья. Процесс окисления вреден для всех живых клеток. Окислительный стресс является важным фактором, способствующим развитию многих заболеваний, которые могут возникнуть из-за неправильного питания, недостатка физической активности, загрязнения воздуха и других современных угроз.

Антиоксиданты в еде

Правильно сбалансированная диета может обеспечить все питательные вещества, необходимые для здоровья. Самые ценные антиоксиданты — это те, которые мы едим с пищей. Долгосрочная диета, богатая антиоксидантами, является очень важным условием для здоровья. Исследования показали, что регулярное употребление фруктов и овощей снижает риск хронических заболеваний. Наиболее ценными природными источниками антиоксидантов являются: цитрусовые, черника, клубника, виноград, сливы, шпинат, брокколи, капуста, ростки люцерны.

Пищевые добавки

Если вы жили нездоровым много лет, то устранение дефицита питательных веществ с помощью натуральных средств будет продолжаться так же долго. В этой ситуации пригодятся пищевые добавки, которые в короткие сроки могут обеспечить большие дозы необходимых питательных веществ. Наиболее популярными антиоксидантами, применяемыми в качестве пищевых добавок, являются витамины С и Е. Витамин С является мощным антиоксидантом, растворимым в воде, а витамин Е — жирорастворимым. Оба витамина могут быть получены из природных источников и синтетическим путем. Существует мнение, что натуральные витамины имеют гораздо более высокий процент биодоступности в организме человека. Регулярное употребление витаминов С и Е способствует снижению риска хронических заболеваний (например, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты).

Существуют также более сложные препараты (например, LAMININE), которые помимо антиоксидантов обеспечивают много других питательных веществ и обладают комплексными целебными свойствами.