Что вы должны знать о диетическом волокне

Большинство экспертов подчеркивают важность клетчатки в здоровой диете, поскольку она играет очень важную роль в пищеварении и, когда она потребляется в правильных количествах, очень эффективна в предотвращении многих заболеваний. Что такое диетическое волокно и как мы можем обеспечить достаточное потребление?

Источниками пищевых волокон являются продукты растительного происхождения. Человек не переваривает диетическое волокно, которое проходит через пищеварительный тракт, поглощая воду и помогая в правильной утилизации отходов.

Диетическое волокно делится на два типа: растворим в воде и нерастворим в воде. Последний проходит через пищеварительный тракт практически нетронутым. Растительные продукты содержат оба типа волокон, но в разных количествах.

Фрукты, овощи и соевые продукты богаты растворимой клетчаткой, что снижает уровень плохого холестерина и помогает регулировать уровень сахара в крови. Водорастворимое пищевое волокно предотвращает сердечные заболевания и диабет.

Диетическое волокно, нерастворимое в воде, может быть получено из риса, пшеницы и кукурузных отрубей. Этот вид пищи поглощает воду, которая смягчает стул, предотвращает запоры и снижает риск развития рака толстой кишки.

Каковы источники пищевых волокон?

Независимо от того, является ли пищевое волокно растворимым или нерастворимым, он всегда увеличивает объем пищи, и поэтому мы скорее насыщены, и таким образом мы можем избежать переедания. Это особенно ценят люди, которые пытаются похудеть и заботятся о поддержании здорового образа жизни.

Обеспечение правильного количества клетчатки в диете относительно легко.

Единственное, что вам нужно позаботиться, это сделать выбор здорового питания. Например, вы можете увеличить количество диетического волокна в своем рационе, отказавшись от белого хлеба и заменив его хлебом из непросеянной муки. Другим хорошим способом является употребление коричневого риса, который является богатым источником пищевых волокон, и, кроме того, он намного вкуснее белого риса.

Большое количество нерастворимой клетчатки содержит фруктовые и овощные шкуры, поэтому съедайте шкуры как можно больше. Плоды, такие как бананы, изюм и клубника, также являются ценными продуктами, которые обеспечивают достаточное количество пищевых волокон. Вы можете съесть их как закуски, а не бесполезные сладости. И, конечно же, овощи должны быть составной частью каждого приема пищи.

Выбор продуктов, богатых клетчаткой, безусловно, является важным фактором улучшения здоровья. Однако следует помнить, что, увеличивая потребление волокна, вы должны пить много воды, чтобы волокно работало должным образом. Если мы не обеспечим достаточное количество жидкости, могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой и, помимо прочего, запор.